地下鉄駒沢大学駅徒歩5分の地に位置する、20年間続くフランス料理レストラン。 長きに渡り人々に愛されている理由は、フランスで腕を磨いた小峰シェフによる料理の美味ゆえ。 厳選を重ねた素材を用い、長年培われた技と経験により生み出される妙味はウエディングシーンに感動を添え、ふたりやゲストの心に深く刻まれる。

パリ･オペラ座をモチーフにしたダイニングは重厚な雰囲気が漂う空間。ひとつひとつ職人の手によるオーダーメイドの調度品、ベルナールやERCUISなど一流の食器やカトラリーなど、細部にまで上質さに満ちた華やかなパーティーが期待できる。樹齢数百年の木々がそびえる美しい庭で、ゲストとともに寛ぎの時間を過ごすことも。

素材は、契約農家直送の有機野菜、旬の魚介類はもちろん、仔羊の肉なら山形県産と、妥協を許さず吟味し抜く。個々が生来持ちあわせている長所を引き出して融合させ、ひと皿に紡いでゆく。たとえば肉料理は、焼いた鴨肉と、ナッツでキャラメリーゼした里芋をひと皿にすることで、塩味だけでなく、甘味とぷちぷちした食感を備え、全体にメリハリをつける。素材同士の組み合わせの妙に、食通と自負するゲストも大喜びさせられるはず。フルオーダーも考案してくれる。