結婚式場探訪 目黒雅叙園

岡崎：2011年5月、目黒雅叙園さんには3つめのチャペル「Villa de Grazia（ヴィラ デ グラツィア）」が誕生しましたね。

谷中：お客様のお声を受けて、「絆」を表現できる挙式をと創設した完全独立型のこのチャペルでは、120名の方が列席頂けます。ご両親へのメッセージムービーを上映できたり、おふたりでゆったりとお支度いただけるの点も好評です。

篠原：目黒雅叙園を囲む緑に包まれた「フォレストチャペル」も列席者席が向かい合わせだったり、屋上の「ガーデンチャペル」も結婚指輪を思わせる円筒型だったり。新郎新婦様の理想に、より一層近づかれたのではないでしょうか？

谷中：おかげさまで、喜びのお声も多く頂いております。和婚希望の方には、黒を基調とした和モダンな神殿と、赤を基調とした昔ながらの神殿もございます。どちらも旧目黒雅叙園から移築した美術品が楽しめ、ご親族の方からも珍しい空間だとおほめ頂くことが多いです。

篠原：目黒雅叙園さんの20のバンケットは、それぞれ個性豊かですね。

谷中：フロアごとにテイストを変えておりますので、どんなご要望にもお答えできますよ！

岡崎：CRASのお客様で目黒雅叙園さんを選ばれた方からは、「（地方のご出身で）地元にはない空間だから」というお声をよく頂きますが、実際に地方ご出身の方は多くいらっしゃいますか？

谷中：地方出身者の方には特に、喜んでいただけます。中でも旧目黒雅叙園を再現した和のフロアは、地方・都内のみならず、海外の方にも人気があるんですよ。

篠原：結婚式にはオリジナリティや格を求めるお客様が多い中、日本でいちばん最初に創業した目黒雅叙園さんには、歴史と唯一の空間があり、ニーズにも十分応えてくれますね。

谷中：親子二代、三代で選んでくださる方や、ご親戚の方が名前をご存知で選んだという方もいらっしゃいました。中にはスペインからはるばる式をしたいとメールをくださった方も。目黒雅叙園特有の雰囲気を愛してくださる、そんな方々に恵まれているのは本当に幸せなことです。

岡崎：バンケットのみならず、目黒雅叙園さんのお料理もバラエティ豊かですね。「できないことはない」という安心感を持ってお客様にご案内しております。

谷中：ありがとうございます。私どもでは日本料理、中国料理、フランス料理に加え、お客様ご自身で和・仏・中のお料理を組み合わせいただける折衷料理をご用意しております。シェフのオリジナルコースもございますので、なんでもご相談くださいね。

篠原：ゲストにご年配の方が多い場合など、フレンチだけでは･･･と心配される新郎新婦様も多くいらっしゃいますが、そんな場合も安心してお任せできますね。

谷中：お料理に関しては地方のしきたりなどが色濃く出る場合もございます。その際も、お客様それぞれのケースに合わせてご提供しております。例えば過去に「赤飯は絶対」というお声を受け、お赤飯をコースに追加したこともあるんですよ。

岡崎：柔軟な対応は、お料理でも変わらないんですね。おもてなしで重視されるポイントだからこそ、お客様も喜ばれると思います。

篠原：目黒雅叙園さんでは最近、斬新な招待状を提案されていらっしゃいますね。

谷中：目黒雅叙園ではゲストの方から「どんな結婚式場なの？」というお問い合わせを非常に多く頂いておりました。結婚式にご参列される前からご興味を持って頂くことは大変ありがたいことですし、でしたら私たちのことをもっと知ってもらおう。そんな考えから生まれたのが、目黒雅叙園の案内付ご招待状です。

岡崎：この招待状からは目黒雅叙園の歴史がひと目で伝わりますし、早く行ってみたいという気持ちになります。

谷中：東京都指定有形文化財の百段階段をはじめ、和のバンケットへの入り口など、目黒雅叙園の見どころの一部をパンレットのようにしてご紹介しております。招待状はお送りした後あまり使われないことが多いかとは思いますが、これですとずっと手元に置いてもらえそうと、新郎新婦様からおほめいただきました。

篠原：招待状の表紙もかわいらしく、目黒雅叙園の雰囲気を想像させますね。CRASのサロンでも紹介させて頂きます！