ウエディングケーキ・コレクション第2回｜【CRAS】Weddingマニア

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	ウエディングケーキに花をあしらう


		ウエディングケーキ・コレクションの第２回は、パーティに上品さと華やかさ添える「花」のあるケーキ。会場装飾と合わせたり、思い出の花で飾ったり、花言葉で選んだり…。花のあるウエディングケーキは、たっぷりとこだわりを詰め込めるようです。
Wedding Cake Collection vol.1　『純白のケーキ特集』はこちら　 >>

レストランアラスカ日比谷店

→まるで桜吹雪のようにシュガークラフトの桜の花びらが舞う「桜のケーキ」は、名店〈青山アニバーサリー〉によるもの。生クリームにいちごソースを加えたピンク色のクリームに桜のブーケをのせ、いちごの香りがいっぱいに広がるケーキ。30名ぐらいのパーティに。

桜の花言葉：

高尚、純潔

ウェスティンホテル東京

←可憐なバラが流れるようにちりばめられたハート型の3段ケーキは、ウエディングプランに合うようにとデザインされたもの。ハート、ピンクのバラとキュートなアイコンが使われているのに清楚かつ上品さが漂うのはさすが。中はストロベリーショートケーキ。

ピンクのバラの花言葉：

誓い、幸せな愛

ラフェ・クレール

↑様々な種類の花やグリーンが瑞々しいラウンドケーキ。水色のブルースターのほか、グリーンのアイビー（花言葉：死んでも離れない、永遠の愛）、丸く咲くタイプの白いスプレーバラ、ライトグリーンの秋色アジサイ、白いスカビオサなど、花束を思わせるような可憐なデザイン。

ブルースターの花言葉：

信じあう心、幸福な愛

アグネス　ホテル　アンド　アパートメンツ東京

↑ウエディングケーキの草分け〈アニバーサリー〉との提携によるこちら、アグネスホテルのシックかつラグジュアリーな雰囲気に合わせてアレンジされたもの。珍しいセピアオレンジのバラは有機栽培。花の色とリンクした大胆なリボン使いでプレゼントBOXのよう。

オレンジのバラの花言葉：

信頼・絆

シェ松尾青山サロン

→新郎新婦の要望により製作されたのは、なんとゴッホの絵画『ひまわり』をデザインしたウエディングケーキ！！絵を精密に再現するためにバタークリームが用いられ、中はベーシックなショートケーキ。パーティが盛り上ること間違いなしのインパクト。

ひまわりの花言葉：

熱愛、愛慕

ウェスティンホテル東京

→端正なスクエア形の真っ白なウエディングケーキを切ると、中は真っ赤ないちごのショートケーキ。会場にセッティングする最終の段階で生花を飾りつけるなど、味はもちろんデザインの完成度に対してもかなりのこだわりが！


	白バラ（つぼみ）の花言葉：愛の告白

ラフェ・クレール

←鮮やかな紫のあじさいがあしらわれた個性的なケーキは、チョコレートプレートに描かれた「Bon Mariage！」の文字でよりハッピーに。パーティではケーキの周りにグリーンのスマイラックス（花言葉：我が勝利）をあしらって、さらに瑞々しさを演出。

あじさいの花言葉：

辛抱強い愛情、元気な女性

シェ松尾青山サロン

→赤いバラとベリーがアクセントになった、3段のラウンドケーキは80名ぐらいのパーティに対応。たっぷりとした生クリームによるデコレーションの中身は、ショートケーキ。専属のパティシエが腕を振るう〈シェ松尾〉のケーキは、細かなオーダーまで聞いてくれる。

赤いバラの花言葉：

情熱、愛情

ハイアットリージェンシー東京

←2種類の白いバラや「高潔」の花言葉を持つフランネルフラワー、花言葉の「茶目っ気」のとおりグリーンの花弁が個性的なビバーナムなどが配されたケーキは、パーティを盛り上げる演出用ケーキ。シンプルな中にも斬新さと洗練を感じるハイアットリージェンシーでのウエディングにぴったりのデザイン。

白いバラの花言葉：

尊敬、純潔

パレスホテル

※ホテル全面改装の為
掲載を一時休止しております。

↑絢爛なパレスホテルらしい「ウエディングレースフラワー」は、会場装飾に合わせた花々とクリームの"レース"が華麗さと可憐さを感じさせるケーキ。しっとり柔らかいスポンジと、2種類の生クリームの口当たりがよく、苺の酸味が利き、チェリーのお酒が隠し味に。

濃いピンクのバラの花言葉：

感謝

メゾンポール・ポキューズ

←ふんわり軽いバニラムースで覆われたケーキの中身は、フランボワーズなど季節のフルーツ。オーダー可能なのでスクエア型にしたり、好きなフルーツを使ったり、チョコレートやチーズケーキにしたりと、あれこれ考えるだけでハッピーに。

パープルのバラの花言葉：

永遠の愛

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2008-11-17 更新

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